Nuestros Productos y servicios
Orgullosos de nuestro trabajo
Nuestra Carne Mechada
Nuestra Carne Mechada Desmechada es un tesoro culinario con características que la hacen única:
Calidad Insuperable: Utilizamos diversos cortes de carne de vacuno fresco, sometidos a un proceso de cocción lenta y desmechado experto. El resultado es una carne tierna, jugosa y llena de sabor, lista para deleitar a tus clientes.
Origen Nacional y Frescura Garantizada: Nos enorgullece utilizar carne de animales propios, nacionales y frescos, asegurando así la máxima calidad y frescura en cada porción. Desde el campo hasta tu sándwich, nuestra carne se elabora con rigurosas prácticas de “Buenas Prácticas de Manufactura (GMP)”.
Sin Preservantes ni Químicos: Valoramos la pureza de los ingredientes. Nuestra Carne Mechada Desmechada no contiene preservantes ni químicos, solo el sabor auténtico de la carne de calidad.
Productos Panadería Frigocal Ltda.
Potencia el sabor y textura de tus creaciones con nuestro producto 100% natural.
- Grasa manteca sin emulsión
- Grasa vacuno sin emulsión
Carne Molida de Calidad Premium:
Descubre la auténtica esencia de la carne de vacuno con nuestra carne molida 100% natural y fresca. Con un 12% de grasa perfectamente equilibrada, cada paquete de 1 kg se obtiene de nuestros propios animales, garantizando calidad nacional. Sin aditivos ni preservantes, nuestra carne molida se sella al vacío, llevando la frescura directamente del campo a tus creaciones culinarias.
Bloques de Carne Mechada con Queso:
Experimenta la conveniencia y el sabor excepcional con nuestros bloques congelados de carne mechada de vacuno, complementados con queso granulado gauda de alta calidad. ¿Cómo se usa? Simplemente coloca el bloque congelado directamente en la masa de empanada y al horno o freidora. ¡Listo para disfrutar de una deliciosa y rápida experiencia culinaria con la mejor carne mechada nacional y queso fundido! Pero por sobre todo optimiza tus tiempos de preparación con esta solución alimenticia lista para servir.
Faenamiento de ganado mayor y menor
Vacunos, cerdos y equinos
El proceso comienza con la recepción de los animales, los cuales son alojados en corrales, de acuerdo a las regulaciones correspondientes.
Posteriormente trasladados a la Planta para ser faenados, respetando rigurosamente las Buenas Prácticas de Manufactura, e inspeccionados por la autoridad sanitaria. En esta área, se procesan los subproductos de faena como ser, cuero, interiores y sangre.
TRABAJE CON NOSOTROS COMO PROVEEDOR PERMANENTE DE GANADO
FERIA LA CALERA
Ubicación privilegiada con excelente conectividad a los principales puertos y destinos del país
MISIÓN. Desarrollamos soluciones creativas e innovadoras en todos nuestros servicios.
Nuestra misión es brindar un valor agregado al negocio de nuestros clientes, manteniendo estándares de calidad, seguridad y medio ambiente en nuestros servicios.
VISIÓN. Apuntamos a ser el mejor frigorífico de la región y de Chile.
Nuestra visión es ser reconocidos por clientes y competidores, caracterizándonos por la innovación, flexibilidad y el trabajo en equipo así como por nuestra capacidad de anticiparnos y responder debidamente a los cambios.
FILOSOFÍA. Establecemos relaciones integrales de confianza con nuestros clientes.
Nuestra filosofía empresarial es establecer relaciones de confianza con nuestros clientes logrando sinergias que les permitan mantener niveles de liderazgo y competitividad.
CERTIFICADOS. Producto y servicio de calidad.
Frigorífico La Calera tiene implementadas las normas HACCP basado en los principios generales de higiene de los alimentos para la aplicación del sistema HACCP – CAC/RCP 1-1969, Rev 4 -2003 – Annex
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