Frigorifico Certificado

El sistema de HACCP, que tiene fundamentos científicos y carácter sistemático, permite identificar peligros específicos y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos.

NUEVA CARNE MECHADA FRIGOCAL

Carne mechada congelada sellada al vacío y lista para consumir, preferiblemente en sándwichs o en otras recetas.

SERVICIO DE DESPOSTE

Frigocal cuenta con infraestructura y equipamiento adecuado para otorgar un servicio de desposte acorde a las necesidades del cliente ya sea de marcas o tipos de desposte.

Faenamiento de ganado mayor y menor

Brindamos un servicio eficiente, de calidad y acorde a todas las normativas vigentes en Chile.

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Tenemos más de 30 años de experiencia en la prestación de servicios de faenamiento . Nos hemos consolidado como un líder de la región de Valparaíso, destacando por nuestro alto nivel profesional, servicios de calidad y nuestras modernas instalaciones e infraestructura.

Nuestra política es garantizar eficiencia, inocuidad y estandarización en los diversos procesos de faena y elaboración de productos cárneos, asegurando su trazabilidad.

Herramientas que se aplican para controlar la calidad de los productos:

BPM (Buenas Prácticas de Manufactura):

Comprende el cumplimiento de requisitos de higiene tanto del empleado, como de su ámbito laboral.

HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control):

Permite la aplicación de controles a lo largo del proceso de producción para asegurar la sanidad en los productos y proteger la salud del consumidor.

Frigocal posee un sistema de gestión de calidad e inocuidad, con el principal objetivo de incrementar la satisfacción de los clientes, mediante los procesos de mejora continua y control de los peligros asociados a los productos destinados para consumo humano.

Certificaciones HACCP

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